Gastritida – onemocnění, které se vyskytuje ve všech věkových skupinách obyvatel. U onemocnění mnoho predisponující faktory, zejména:
- metabolické poruchy;
- chyby ve výživě;
- časté stres;
- užívání některých léků.
Ženy se často potýkají s projevy gastritidy v těhotenství, kdy žaludek skřípnutí rostoucí dělohy, a procesy trávení potravy porušována. Dieta při zhoršení gastritida – je jedním z nejdůležitějších součástí léčby, zvláště když je žena čeká dítě, a mnoho léků se jí pít je zakázáno.
Význam diety při zánět ve fázi zhoršení
Někdy onemocnění probíhá akutně a "poté, co navštívil" člověka, jednou, už se vrací. Ale častěji zánět žaludku stává chronickou. Pak epizody exacerbace se vyskytují čas od času, ve chvílích, kdy z nějakého důvodu nebo jiný zánětlivý proces je aktivován. Musí projít opakovat průběh léčby.
Obrovský význam má jíst s gastritidou během exacerbace. Některé léky, věci nepomůže: sliznice tváří v tvář silnému zánětu a nedodržování dietních doporučení se opět dostane k poškození. Léčba bez diety neúčinné. Nyní je třeba minimalizovat všechny faktory, které budou dráždit sliznici.
Příznaky exacerbace patří:
- bolest v oblasti žaludku;
- závažnost v nadbřišku;
- pálení žáhy;
- říhání;
- často nevolnost.
Samozřejmě, ne všechny z nich se určitě objeví, kromě toho, pro různé druhy gastritidy příznaky jsou různé. Někdy jediným příznakem se stává bolest – při vředu je obvykle "hlad bolesti", pak tam vznikají, pokud člověk dlouho nevzal jídlo, při gastritidy mohou být jacíkoliv.
Chronická gastritida je ve fázi exacerbace vyžaduje pečlivé zacházení. Pacient bude doporučeno zvláštní jídlo, jehož úkolem – udržet normální fungování orgánů zažívacího ústrojí, tvorba jemný podmínek na období, dokud se nemoc nevrátí do fáze remise. Menu s gastritidou není tak rozmanité, jak pro zcela zdravého člověka, ale to vám umožní získat plnohodnotného jídelníčku. Jak remise zhoršuje příznaky gastritidy v jídelníčku zařazují složitější na složení výrobků.
Jak jíst při zhoršení gastritidy
Každému, kdo alespoň někdy setkal s projevy nemoci, je nutné vědět, jak správně jíst při zhoršení gastritidy. Základní princip diety – mechanická, tepelná a chemická šetřící.
Mechanické šetřící na úkor skartace až krémovou konzistenci (jídla zem, vařit měkké nebo rozdrcené v mixéru). Tepelná – kvůli konzumaci potravin v teplém stavu (studené nebo teplé, je zakázáno). Optimálně, pokud je teplota jídel bude nejblíže k normální tělesné teploty (36-37 °C). Chemická šetřící – kvůli vyloučení produktů, které mohou stimulovat sekreci žaludeční šťávy temenní buňkami (slané, uzené, pikantní, smažené) nebo se může agresivně působit na sliznici (např. pepř, křen, hořčice).
Během exacerbace chronické gastritidy a při každém záchvatu výživa by měla být frakční. Základ – stůl číslo 1, který byl vyvinut speciálně pro tyto případy. U diety č. 1 je "doložka", které je třeba zvážit při různých stupních závažnost zhoršení. Pokud gastritida je v kombinaci s jinými nemocemi zažívacího ústrojí, například, s kolitidou, chronickou pankreatitidou, cholecystitida nebo je refluxní gastritida, ve fázi umírající zhoršení pacient je přeložen na stůl № 5.
Základ výživy při nemocech žaludku – to jsou polévky, zejména slizký, želé, kaší a drcený jídlo. Tepelné zpracování – to je vaření, vaření na páře. Když zhoršení vědy lze připravit pokrmy, pečeme bez vzdělání strupy.
Jídlo s gastritidou během exacerbace
Jídlo s gastritidou ve fázi exacerbace musí obsahovat potřebné pro tělo pro rychlé obnovení vitamíny a minerály. Je důležité, aby pacient dostával v dostatečném množství bílkovin potravin. To je nutné, aby poškozená sliznice žaludku rychleji léčit a dalších orgánů netrpí nedostatkem bílkovin.
Menu je třeba sestavit tak, aby ve stravě byly přítomny vitamíny A, B, C, D, E. je třeba Jíst frakční, aby co nejvíce pročištění zažívacího traktu.
Jaká dieta při zhoršení gastritidy
Při zhoršení gastritidy předepisují stůl číslo 1. Ale je třeba si uvědomit, že výživa při gastritidy se sníženou, zvýšenou a normální kyselost má některé rozdíly. Je důležité vzít v úvahu ještě i takový faktor, jako je přítomnost nebo nepřítomnost přidružených onemocnění. Proč výživa v období exacerbace mohou být upraveny podle programy stolu číslo 2, 3, 5a, 5b. Podle toho, jak se zhoršení vědy, stoly se mění:
| 1-3 den | Stůl číslo 1a |
| 4 -7 den | Stůl číslo 1b |
| 8 den a dále | Stůl číslo 1 |
Potraviny a pokrmy během exacerbace
Menu s gastritidou během exacerbace musí splňovat hlavní požadavky:
- jídla by měla být mírné;
- jídlo je nutně rozpadl;
- přestávky mezi jídly by neměla být větší než 3,5-4 hodiny.
Dieta při nabnaстреннnaм onemocnění – je dušená a vařená zelenina, kaše, tekuté polévky. Začít je třeba s nejvíce jemný jídel, pak přejít na normální jídlo, ale pokud možno zcela vyloučit (a to i po uzdravení) ostré koření, velké množství soli, uzeniny, alkohol. To vše dráždí žaludeční stěny, a v každém okamžiku gastritida se může zhoršit.
Co můžete jíst ve fázi zhoršení
Obecné zásady přípravy jídel – třeba vařit na páře nebo dušené, aby jejich vtírá nebo slizké. Takové jídlo nepoškozuje žaludeční stěny, je snadno stravitelné, živiny jsou rychle stravitelné.
Výživa při zhoršení gastritidy může být asi tak:
| Produkt | Než užitečné |
| Slizký polévky | Nabвnaлакивают žaludeční stěny;
dobře stravitelné; poskytují tělu potřebné látky |
| Dušená zelenina | Při správné tepelné zpracování dávají potřebné množství vitamínů, vlákninu |
| Libové maso | Nasycené mastné kyseliny, rna.
Na první pórech je to karbanátek z mletého hovězího filé krůtí, králičí, krůtí. Pak přejít na vařené maso část kousky |
| Med | Doplňuje potřebu sacharidy |
Všechna jídla by měla být teplý, připravených bez použití koření. Dovoleno jíst v malých množstvích sladkosti – cukroví, marshmallows, želé, želé. Kefír a fermentované pečené mléko nelze použít v prvních 2-3 dnů po začátku období exacerbace. V těchto dnech je možné vařit mléčné slizký nebo tekuté kaše s mlékem. Pak přidejte jedno nízkým obsahem tuku-jogurt, ještě několik dní – fermentované pečené mléko.
Zakázané potraviny ve stravě s gastritidou ve fázi zhoršení
Dieta s gastritidou ve fázi exacerbace zahrnuje speciální menu. V nabnaстренный období je přísně zakázáno zakázáno čerstvé ovoce a zeleninu, protože dráždí žaludek.
Nelze konzumovat limonády, silný čaj. Pod zákazem káva, čokoláda, kakao. Kofeinové produkty sevřít krevních cév, čímž způsobují další křeč, která se projevuje vznikem nebo zesílení bolesti.
Příznaky gastritida po zahájení léčby postupem času se projít, ale je třeba dodržovat dietu po dlouhou dobu, aby sliznice žaludku zcela regenerované a obnovila své funkce.
Dieta při zhoršení gastritidy s vysokou kyselostí
Výživa při zhoršení gastritidy s vysokou kyselostí, musí být zhruba stejné, jako při zhoršení vředové choroby. Tento typ gastritidy se přezdívá překyselení. Podstata onemocnění spočívá v nadměrné tvorbu kyseliny chlorovodíkové. V sliznice začíná zánětlivý proces, dochází vzdělání stánkem, jako popáleniny, je pozorován vznik malých vředy.
Proto v nabídce pacienta by měl obsahovat potraviny, které nemají vliv na sliznici, nutí žaludek produkovat ještě více tajemství. Ve stravě pacienta by měla převažovat:
- dušené ryby a ryby na pár libové odrůd;
- kaše na vodě (dobře vařené);
- želé;
- omelety na pár.
Pokud chcete zeleninu, pak si můžete dovolit zahrnout je ve stravě, ale pouze ve formě pyré. Dokonale se hodí bramborová kaše. To sytící, výživný, nedráždí bolavý žaludek.
Dieta při zhoršení gastritida se sníženou kyselostí
Menu s gastritidou s nižším obsahem kyselin v období exacerbace poněkud jinak. Zde je cíl – přimět žaludek produkovat více tajemství. Při hypoacid zánět u pacienta nedostatek vitamínů B (zejména B₁₂), C, PP. Jeho žaludek špatně chráněn proti "invazi" patogeny z důvodu malého množství žaludeční šťávy. Při atrofická gastritidy kyselosti může být snížena téměř na nulu.
Aby se trochu stimulovat žaludek, je třeba občas přidávat do stravy solené ryby. Aby se minimalizovaly důsledky v pomalém trávení potravy, je třeba odstranit ze stravy:
- čerstvý chléb;
- luštěniny;
- houby;
- palačinky;
- tučné maso.
Úkolem lékaře a pacienta – aby se zabránilo procesy kvašení a pomoci prázdný žaludek efektivněji pracovat. Jídlo také musí být sekaných, vyhřívaná. Triky potravin – každých 3,5 hodiny.
Dieta při zhoršení gastritidy s v kombinaci patologie
Chronická gastritida se často vyskytuje společně s jinými onemocněními, například s chronickou pankreatitidou, onemocněním žlučníku. Dieta během exacerbace takové gastritida by měla být navržena s ohledem na nároky na menu při léčbě souvisejících nemocí.
Menu při zhoršení gastritidy a žaludečních vředů
Tak, dieta při zhoršení gastritidy a žaludečních vředů – je to frakční jídlo v malých porcích. V menu mohou obsahovat takové pokrmy, jako je polévka nebo dýňový polévka z brokolice – oba v podobě polévky-pyré.
Lze připravit kyselinu nudle. Rýžová kaše s mlékem, krupicová, pohanka kaše je také povoleno. Při zhoršení gastritidy není nutné používat obilovin rychlé vaření. Pokud je třeba jíst v rychlém a bezpečném snack – to je lepší používat kojeneckou stravu. Ano – ne na účel, a, ano – je bezpečnější, než expresní kaše.
Ve stravě člověka, trpícího chronickou gastritida, musí být ovoce a zelenina, ale v období exacerbace jsou povoleny pouze v pečené a dušené podobě a v malém množství.
Jídlo by mělo být takové, aby se pacient nezažil pocit hladu, protože v opačném případě začnou překonávat "hlad", bolest, zánětlivý proces protáhne.
Výživa při zhoršení gastritidy a pankreatitidy
Dieta při zhoršení gastritidy a pankreatitidy je trochu jiná. V tomto případě je počet kalorií hned po snižování emisí záchvatu, kdy pacient je dovoleno samostatně přijímat potravu, je snížena na 1500 za den. Postupně, jak nemoc ustupuje, zvyšuje kalorický.
Pacient je povoleno dietní jídla z dobře vařené rýže, polévky na libové vývaru, trochu později – pyré tvaroh.
Z kapalin – slabý čaj, nejlépe zelený, kompot ze sušených plodů, želé.
Strava s gastritidou a cholecystitida ve fázi zhoršení
Při cholecystitida narušen tok žluči, takže léčba by měla být zaměřena na snížení těch druhů potravin, pro zpracování nichž je třeba mnoho žluči. Jídelníček při zhoršení gastritidy je založeno na zásadách stolu číslo 5. Žlučník zanícené – proto je nejvhodnější ta varianta diety, které říkají "stůl 5a". Na rozdíl od stolu 5b, doporučuje při pankreatitida, — jídlo si můžete vzít o něco méně často, i když není vyžadováno úplné rozmělnění před пюреnabразнnaгna stavu.
Menu při zhoršení gastritidy s vysokou kyselostí na týden
Čili menu na každý den, kdy je třeba dodržovat dietu při zhoršení gastritidy s vysokou kyselostí, je třeba připomenout: jídlo se liší s jednotvárností, protože jim hodně je zakázáno, a proto stojí za to se naučit několik způsobů, jak vaření stejného jídla, ale různými způsoby.
Menu na týden je asi následující.
| Den v týdnu | Jídlo | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| 1 | Slabý čaj s sušenky | Míchaná vejce | Dýňový polévka | Pečené jablko | Jogurt |
| 2 | Sklenice teplého mléka | Kaše pohanka | Kuře dušené | Kefír | Ovesné vločky |
| 3 | Čaj s kousky sušené chleba | Tvaroh | Polévka-pyré každý | Pečené jablko | Dušené ryby |
| 4 | Čekanka s mlékem, pár krutony | Ovesná kaše ovesné vločky | Míchaná vejce | Tvaroh | Želé s sušenky |
| 5 | Ovesné vločky, čaj | Hrušky pečené | Parní karbanátky | Čaj s marshmallow, suflé | Kefír |
| 6 | Jakákoliv tekutá kaše | Šťouchané brambory | Zelí | Čaj, marmelády | Tvaroh |
| 7 | Nízkým obsahem tuku-jogurt | Krupicová kaše | Mléčné nudle | Ryby na pár | Dušená zelenina |
Dieta při zhoršení gastritida se sníženou kyselostí: menu na týden
Správná výživa při zhoršení chronické gastritidy se sníženou kyselostí také zahrnuje pyré zelenina a polévky slizký. Ale menu na týden, při zhoršení gastritidy více pestrá než v případě překyselení gastritida.
| Den v týdnu | Jídlo | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| 1 | Vařené vejce, čaj | Tvaroh | Kuřecí polévka
(nízkým obsahem tuku -) |
Pečená hruška | Kefír nebo ryazhenka |
| 2 | Slabý čaj, trochu sušené chléb s marmeládou | Rýžové kaše | Kuře dušené | Šťouchané brambory,
alsbnaсnaленая ryby |
Ovesné vločky |
| 3 | Čaj s kousky sušené chleba | Tvaroh | Polévka-pyré každý | Pečené jablko | Dušené ryby |
| 4 | Čekanka s mlékem, pár krutony | Ovesná kaše ovesné vločky | Míchaná vejce | Tvaroh | Želé s sušenky |
| 5 | Ovesné vločky, čaj | Hrušky pečené | Parní karbanátky | Čaj s marshmallow, suflé | Kefír |
| 6 | Jakákoliv tekutá kaše | Šťouchané brambory | Zelí | Čaj, marmelády | Tvaroh |
| 7 | Nízkým obsahem tuku-jogurt | Krupicová kaše | Mléčné nudle | Ryby na pár | Dušená zelenina |
Postupně, jak remitentní zhoršení, jídelníček se rozšiřuje. Ale měli byste vždy pamatovat na omezení soli a koření. Pokud se navržené jídlo nestačí, je třeba další triky jídel (v malém množství, ale častěji).
Recepty pro dietu při chronické gastritidy
Dieta pro pacientů s gastritida v období zhoršení – to jsou ty potraviny, které usnadňují trávení potravy a plně stravitelné.
V menu pacienta je možné zařadit kyselinu nudle.
Recept na mléčné nudle
Recept je velmi jednoduchý: je třeba vařit v hrnce trochu mléka, zředěný vodou (tak, aby voda byla méně než polovina). Pak nalijte drobné těstoviny, vaříme na mírném ohni 10 minut. Soli přidat jen trochu. Necháme.
Recept rýžová kaše s rozinkami
Vločky s rozinkami – jídlo, které můžete jíst a na snídani a na svačinu.
Je třeba nalijte rýži studenou vodou a mlékem, vaříme do té doby, dokud se vařit. Pak to hodit na kaši několik rozinky a počkat, aby se trochu měkčené. Kaši podáváme na teplém podobě.
Recept omeleta
Vzal 2 vejce, rozbít je do poháru, kam přidejte pár lžic mléka a trochu vody. Důkladně míchejte až do homogenní stavu. Nalijte ji na předehřáté pánvi, zavřete víko.
Recept kuřecí polévka
Je třeba vařit druhý vývar s jednou kuřecí nožičky, určitě sundat pěna, přidejte jemně nasekané mrkev a brambory. Cibule může se přidat, protože to bude dráždit žaludek.
Význam správného režimu výživy během exacerbace gastritidy je obtížné přeceňovat. Ve stravě by měl obsahovat dietní jídla vařená v páře, bez koření a soli, s minimem cukru. Správná výživa – klíč k rychlé oživení. Lze i trochu zhubnout, pokud existuje kil.
Pokud vás předjel gastritida, strach, za to nestojí. Ano, je to nepříjemné, ale překonat fázi zhoršení, je to možné. Stačí se vyzbrojit trpělivostí, plnit pokyny lékaře a dodržovat režim jídla. Pak gastritida trvale odchýlit.